Добро пожаловать в наш интернет-магазин!

Киевстар 098 799 72 79

аааааМТС 066 695 22 11

Валюта:

Сотрудничество

Версия для печати Версия для печати

АСАФЕТИДА VANDEVI 100г

Асафетида – это ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida, которое произрастает в Индии, Иране, Афганистане. Она высоко ценилась ещё во времена Древней Греции и Рима за лечебные свойства и пикантный острый вкус, который она придаёт пище. В Европе асафетида была известна больше как лекарство, а не как специя. Смола асафетиды обладает острым горячим вкусом, разжигает огонь пищеварения, повышает аппетит и тонизирует организм.



 
 
Голосов: 16
Оценить
100.00 грн
Вес продукта: 100 g
Нет на складе

Описание

Название товара: Асафетида

Производитель/ТМ: Vandevi

Вес упаковки: 100 г

Состав: смола асафетиды (25%), порошок куркумы, рисовая и пшеничная мука.

 

Описание: Асафетида – это ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida, которое произрастает в Индии, Иране, Афганистане. Она высоко ценилась ещё во времена Древней Греции и Рима за лечебные свойства и пикантный острый вкус, который она придаёт пище. В Европе асафетида была известна больше как лекарство, а не как специя. 

Асафетида применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах. Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма и облегчает переваривание пищи, она идеально подходит для блюд из бобовых.

Асафетида используют в виде кусочков смолы или мелкого порошка. В порошок асафетиды обыяно добавляют немного рисовой или пшеничной муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. При приготовлении пищи необходимо обжаривать небольшое количество асафетиды в масле для смягчения вкуса и запаха, также она хорошо сочетается с куркумой, тмином, имбирём, чёрной горчицей. С асафетидой можно готовить рис и овощи, различные консервы, она используется для придания аромата солёным, острым блюдам, входит в состав некоторых смесей карри. Люди, по каким либо причинам не употребляющие лук или чеснок, с успехом могут их заменять асафетидой. Асафетида, обладающая острым горячим вкусом, разжигает огонь пищеварения, повышает аппетит и тонизирует организм.

 

Приятного аппетита!